Етапи приготування:
- Нагріти духовку до 180 °C.
- У великій сковороді на помірно сильному вогні пасерувати в овочевому бульйоні цибулю, тертий кабачок, кукурудзу та петрушку, поки цибуля не стане прозорою.
- В окремій мисці з'єднати покришений чи натертий тофу (попередньо зливши рідину), майонез та морську сіль. Добре перемішати.
- Помішуючи, додати овочі в суміш із тофу. Всипати панірувальні сухарі.
- Зліпити котлетки завтовшки 1,3 см та покласти на антипригарне деко. Зверху посипати паприкою. Випікати 25–30 хвилин, доки котлетки стануть коричнювато-золотистими та твердими в центрі.
- Перед подаванням охолодити.
