Приготування:
- Приготувати курячий бульйон. Курку з бульйону відкласти в холодильник. Її можна використовувати, наприклад, для перекусу: швидко обсмажити на сухій пательні й зробити ц/з сендвіч з овочами або на обід: до гарніру зробити овочевий салат з курячим філе.
- Броколі відварити в курячому бульйоні.
- Порізати цибулю на кубики, пасерувати в пательні, змащеній оливковою олією.
- Додати 1 ч. л борошна (до загущування) та вершки. Усе прогріти. Вилити до капусти, пюрувати 1-2 хв у блендері.
- Додати сіль, лимонний сік, перець за смаком. Мигдаль просмажити та посипати суп (пелюстки).
