Приготування:
- Листки салату ретельно вимити, висушити й нарізати тонкими смужками.
- Перець очистити від насіння й тонко нарізати соломкою.
- Яблуко почистити від насіння й шкірки і теж нарізати соломкою.
- Усе покласти в миску і трохи побризкати лимонним соком, щоб яблуко не потемніло.
- У невеликій кількості олії обсмажити до золотистого відтінку розчавлений зубчик часнику, потім його видалити. На ароматизованій часниковій олії обсмажити смужки курячого філе, посолити й поперчити. Смажити курку не довше ніж 5 хвилин, щоб не пересушити.
- Приготувати заправку, ретельно змішавши решту інгредієнтів. Готову трохи охолоджену курку додати в салат, добре перемішати.
