ЯК ЗВАРИТИ ГРЕЧАНУ КАШУ

Перебрати крупу, кілька разів промити її.
Перекласти в миску, залити теплою водою. Вимочувати 20–40 хвилин. Це зменшить час приготування і кількість фітатів (вони впливають на засвоєння з їжі корисних мікроелементів).
Перекласти гречку в каструлю.
Залити чистою водою — її має бути вдвічі більше ніж крупи.
Посолити.
Варити 20–25 хвилин на повільному вогні під кришкою.
Не помішувати гречку під час приготування. Так вона вийде більш розсипчастою.
Додати олію або вершкове масло.
Дати трохи настоятися.
На вашому столі — корисна каша з величезною кількістю вітамінів та мікроелементів, без якої не обійдеться жодне здорове й правильне схуднення.