Приготовление:
- Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Тыкву нарезать маленькими кубиками и обжарить.
- Брокколи отварить в подсоленной воде 3-5 мин. Просушить.
- Желтки отделить от белков. В куриный фарш добавить творог перетертый через сито, желтки, манку и специи. Тщательно перемешать.
- Добавить в фарш мелко нарезанную зелень, лук и тыкву хорошо перемешать. Аккуратно добавить взбитые в пену белки, перемешать.
- Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить смесь в форму, и аккуратно вставить кусочки брокколи.
- Поставить в духовку на 25 мин. Достать форму из духовки и посыпать сверху нашу запеканку тертым сыром.
- Поставить в горячую духовку еще на 20 минут. Есть охлажденной.
