Как варить пшённую кашу

Промыть крупу под проточной водой.
Залить кипятком на 5 минут. Если пшено горчит, это свидетельствует о прогоркании жирового компонента. В пищу такую крупу лучше не употреблять.
Налить в кастрюлю воды, поставить на плиту, довести до кипения.
Добавить сливочное масло и посолить.
Высыпать крупу (воды должно быть в два раза больше).
Перемешать, довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить на среднем огне без крышки 10-12 минут.
Закрыть крышкой и варить ещё 10 минут на минимальном огне.
Периодически помешивать.
Укутать и дать настояться 10-15 минут.
Каша для похудения готова.