Как варить ячневую кашу

Промыть крупу.
Обжарить, постоянно перемешивая, на сковороде до румяного состояния. Огонь — средний.
Налить в кастрюлю воды, поставить на плиту, довести до кипения.
Высыпать крупу (воды должно быть в два раза больше).
Добавить соль и сливочное масло.
Уменьшить огонь и перемешать.
Накрыть крышкой.
Варить 10-15 минут до готовности (вода должна выкипеть).
Укутать в полотенце и дать настояться 20 минут.
Низкокалорийное, но питательное и полезное блюдо готово.