Приготовление:
- Приготовить куриный бульон. Курицу из бульона отложить в холодильник. Ее можно использовать, например, на перекус: быстро обжарить на сухой сковороде и сделать ц/з сендвич с овощами или на обед: к гарниру сделать овощной салат с куриным филе;
- Брокколи отварить в курином бульоне;
- Порезать лук на кубики, пассеровать в сковороде, смазанной оливковым маслом;
- Добавить 1 ч.л муки (д/загустения) и сливки. Все прогреть. Вылить к капусте, спюрировать 1-2 мин. в блендере;
- Добавить соль, лимонный сок, перец по вкусу. Миндаль прожарить и посыпать суп (лепестки).
