Приготовление:
- Приготовить куриный бульон. Курицу из бульона отложить в холодильник. Её можно использовать, например, на перекус: быстро обжарить на сухой сковороде и сделать ц/з сендвич с овощами или на обед: к гарниру сделать овощной салат с куриным филе.
- Брокколи отварить в курином бульоне.
- Порезать лук на кубики, пассеровать в сковороде, смазанной оливковым маслом.
- Добавить 1 ч. л муки (до загустения) и сливки. Всё прогреть. Вылить к капусте, спюрировать 1-2 мин. в блендере.
- Добавить соль, лимонный сок, перец по вкусу. Миндаль прожарить и посыпать суп (лепестки).
