Етапи приготування:
- Перемішати молоко й олію в мисці.
- Збити погружним блендером до утворення однорідної емульсії.
- Додати сіль, гірчицю, лимонний сік, ще раз збити блендером на великій швидкості. Суміш загусне просто на очах.
- За бажанням додати цукор та спеції.
З цієї кількості продуктів вийде 0,5 л смачного домашнього майонезу для олів'є, інших салатів, вегетаріанських страв. Можна просто мастити на хліб.
