Час приготування: 30 хвилин
Етапи приготування:
- Філе скумбрії (можна будь-яку іншу рибу) вимити і обсушити паперовим рушником. Замаринувати в лимонному соку та натерти сіллю. Духовку розігріти до 200 °С.
- Кіноа зварити до готовності в підсоленій воді.
- Рибу викласти у форму для запікання і поставити в духовку на 25 хвилин.
- Помідор, огірок, цибулю, зелень дрібно порізати ножем. З'єднати з ледь охололою кіноа, заправити олією, сіллю та перцем.
- Подавати кіноа з рибою.
