Етапи приготування:
- Заправка: олію збити з оцтом до стану емульсії. Покласти в отриману заправку дрібно порубаний базилік та розчавлений зубчик часнику, посолити, поперчити й перемішати.
- Яйце зварити вкруту.
- Вийняти з банки тунця й розібрати на шматочки.
- Квасолю обсмажити на оливковій олії до готовності, посолити, поперчити та приправити лимонним соком за смаком.
- У тарілки покласти салат, обсмажену квасолю, нарізані: перець соломкою, цибулю півкільцями, помідор часточками, оливки, філе анчоусів (розрізані або цілі), яйце, розрізане на чвертки. Полити заправкою й подати.
