photo_icon

Макароны с тыквой

Макароны с тыквой
  • Макароны ц/з

    100 г сухих
  • Лук

    ¼ шт
  • Зубчик чеснока

    1 шт
  • Овощной бульон

    2 ст. л.
  • Мускатная тыква

    70 г
  • Нежареный кешью

    30 г
  • Соевое молоко

    2-3 ст. л.
  • Вода

    2-3 ст. л.
  • Белый мисо

    1 ст. л.
  • Соль и перец

    по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Прогрейте духовку до 180 °C.
  2. Положите отваренные макароны (200 г) в большую форму для выпечки и отставьте ее в сторону.
  3. На большой сковороде пассеруйте на умеренно сильном огне лук и чеснок в двух столовых ложках овощного бульона. Добавьте тыкву и прогрейте до мягкости (всю эту смесь можно пюрировать в блендере или оставить кусочками). Выложите теплую смесь в макароны и хорошо перемешайте.
  4. В кухонном комбайне измельчите с водой и молоком до однородной консистенции кешью и мисо.
    Полейте макароны полученной смесью. Посолите. Затем накройте форму фольгой и выпекайте 15 минут
Назад до рецептів