*можна взяти кіноа замість булгуру та кабачки замість цукіні.
Етапи приготування:
- Зварити булгур до готовності, посолити й відставити.
- Цукіні помити й розрізати на половинки. Вичистити серединки, зробивши кораблики.
- Розігріти духовку до 180°, поставити кораблики запікатися на 10–15 хвилин. Можна також обсмажити кораблики на розігрітій сковороді з двох боків до першої м'якості.
- Порізати кубиками помідор та перець. Перемолоти у блендері до однорідності, посолити й поперчити за смаком.
- Нарізати фету на дрібні шматочки, змішати булгур, фету й соус.
- Заправити начинкою кораблики, поставити в духовку ще на 10–15 хвилин.
- Зверху можна прикрасити смужками бальзаміку.
Дивитися цей відеорецепт на Youtube.
