photo_icon

Лодочки из цуккини

Лодочки из цуккини
  • Цуккини

    1шт
  • Булгур

    50г (в сухом виде)
  • Помидор

    1шт
  • Перец болгарский

    1шт
  • Фета

    40г
  • Бальзамик густой

    по желанию
  • Морская соль и перец

    по вкусу

*в данном рецепте можно использовать киноа вместо булгура, и кабачки вместо цуккини.  

Этапы приготовления:

  1. Варим булгур до готовности. Когда закипит - солим и готовый отставляем.
  2. Цуккини моем и режем на половинки. Чистим внутренности каждой половинки, делая кораблики.
  3. Разогреваем духовку до 180С. Ставим кораблики запекаться на 10-15 минут. Либо можно обжарить на разогретой сковороде кораблики с двух сторон до первой мягкости. 
  4. Режем кубиками помидор и перец. Смалываем в блендере до однородности. Солим и перчим по вкусу. 
  5. Режем фету на мелкие кусочки. Смешиваем булгур, фету и соус.
  6. Заправляем кораблики начинкой и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. 
  7. Сверху можно украсить полосками из бальзамика.

    Смотреть этот видео-рецепт на youtube
Назад до рецептів