Етапи приготування:
- Розігріти духовку до 200° та поставити овочі випікатися на 20–25 хвилин до м'якості. Попередньо можна розрізати помідори на половинки.
- Готові овочі накрити рушником на 10 хвилин, щоб легко знялася шкірка.
- Очистити овочі від насіння та шкірки. Покласти у блендер разом з олією, соком лимона, сіллю та перцем.
- У готовий суп покришити фету й гарбузове насіння (попередньо можна обсмажити його на сухій сковороді).
