photo_icon

Капуста тушеная с грибами

Капуста тушеная с грибами
  • Капуста

    1/2
  • Морковь

    1 шт.
  • Лук

    1 шт.
  • Грибы

    200 гр.
  • Томатный сок

    1/2 стакана
  • Лавровый лист

  • Соль

  • Перец

  • Паприка

  • Оливковое масло

    1 ст. л.

Приготовление:

  1. Лук порезать кубиками и обжарить в глубокой сковороде или кастрюле;
  2. Морковь натереть на крупной терке отправить к луку, огонь не должен быть большим, чтобы овощи  не сильно зажаривались, а скорее тушились;
  3. Когда морковь и лук станут мягкими добавляем шинкованную капусту, немного солим и накрываем крышкой. Добавить немного паприки, молотый перец, лавровый лист - перемешать;
  4. Когда капустный сок полностью выпариться, влейте немного томатного сока, перемешайте. Тушим капусту на слабом огне до испарения влаги - 10 - 15 минут;
  5. В отдельной сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Обжариваем нарезанные соломкой грибы, немного присаливаем их.
  6. Жарим грибы до испарения влаги и даем им еще немного подзолотиться;
  7. Готовые грибы отправляем к капусте и все хорошо перемешиваем, можно добавить  измельченный зубчик чеснока.
Назад до рецептів