photo_icon

Кабачки, фаршированные киноа и фетой (300 г)

Кабачки, фаршированные киноа и фетой (300 г)
  • Кабачки (или цукини)

    1 шт (крупный)
  • Фета

    30 г
  • Киноа

    50 г
  • Помидоры

    1 шт
  • Перец болгарский

    1/2 шт
  • Базилик свежий

    20 г
  • Морская соль, перец

    по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Кабачки (или цукини) разрезаем на половинки и вынимаем сердцевину так, чтобы остались тонкие стенки. Обжариваем на сухой горячей сковороде по пару минут с каждой стороны до первой корочки;
  2. Варим киноа до готовности, солим;
  3. Смалываем помидор и перец в единую консистенцию. Солим и перчим по вкусу (если много жидкости - можно слить лишнюю);
  4. Перемешиваем мелко рубленый базилик, овощной соус, кусочки феты и киноа. Заправкой начиняем лодочки и отправляем в духовку (180С) на минут 20-25.  
Назад до рецептів