photo_icon

Цезарь с курицей (низкокалорийный)

Цезарь с курицей (низкокалорийный)
  • 4 половинки куриных грудок (примерно по 100 г) без кожи и костей

  • 1 столовая ложка тертого твердого сыра

  • 2 чайные ложки столовой горчицы

  • 2 чайные ложки любого растительного масла

  • 1 чайная ложка соуса “Ворчестершир” (или 1 чайная ложка уксуса)

  • 1 измельченный зубчик чеснока

  • 1/2 стакана нежирного куриного бульона

  • 6 стаканов нарезанных листьев салата

  • 16 мелких помидоров, разрезанных пополам

  • Соль и черный перец по вкусу

1. Разогрейте гриль, духовку или сковороду. Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон. Обжарьте их по 5 минут с каждой стороны до полной готовности.

2. Отдельно сделайте пюре из сыра, горчицы, масла, соуса “Ворчестершир” или уксуса, чеснока и 1/4 стакана бульона.

3. Добавьте оставшийся бульон (по желанию можно положить еще 1/2 чайной ложки пасты из анчоуса) и хорошо перемешайте.

4. Заправьте листья салата готовым соусом и перемешайте.

5. Разложите салат по тарелкам. Нарежьте куриные грудки поперек тонкими полосками и выложите их вместе с помидорами поверх салата.

Источник: shape.ru
Назад до рецептів