Приготовление:
- Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении;
- Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут;
- Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом;
- В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.
Худеющим следует убрать из рецепта сливки и сливочное масло.
