Этапы приготовления:
- Топим шоколад на водяной бане и смазываем тонким слоем стенки и дно силиконовых форм для кексов, используя кондитерскую кисть. Отправляем в морозилку на 10 минут. Достаем. Смазываем вторым слоем. Старайся, чтобы шоколад был равномерно распределен по бокам и на дне формочек. Убираем еще на 10-15 минут в морозилку;
- В блендере смешиваем творог с йогуртом и доводим до однородной консистенции.
- Достаем затвердевшие шоколадные формочки и заполняем творожной массой доверху, но без горки. Аккуратно разравниваем начинку ножом или лопаткой. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.
- Наносим на творожную массу оставшийся шоколад (который мы держим на водяной бане, но не на плите). Это будет донышко десерта. Отправляем в морозилку на 15 минут (или до полной заморозки шоколада).
- Чтобы аккуратно достать десерт из формы - достаточно просто отогнуть края и перевернуть сырок в тарелку.
Рецепт на "иногда себя побаловать" и не в период активного сбрасывания веса!
