Время приготовления: 30 минут
Этапы приготовления:
- Филе скумбрии (можно любую другую рыбу) вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Замариновать в лимонном соке и натереть солью. Духовку разогреть до 200 °С.
- Киноа сварить до готовности в солёной воде.
- Рыбу выложить в форму для выпекания и поставить в духовку на 25 минут.
- Помидор, огурец, лук, зелень мелко покрошить ножом. Соединить с чуть остывшим киноа, заправить маслом, солью и перцем.
- Подать киноа с рыбой.
