Рыба с ореховым соусом

Рыба с ореховым соусом
  • Красная рыба (любое рыбное филе)

    400г
  • Орехи грецкие

    100г
  • Лимон

    1/2 шт
  • Горчица (не острая)

    1ч.л.
  • Мед

    1ч.л.
  • Соевый соус

    1ст.л.
  • Морская соль

    по вкусу

*рыбу можно использовать любую, важно, чтобы филе было плотным, а не водянистым и не развалилось при готовке.

Этапы приготовления:

  1. Филе моем, сушим бумажным полотенцем и моринуем в соевом соке и соке лимона минут 15-20;
  2. Орехи смалываем в блендере с медом и горчицей до однородной консистенции. По необходимости можно добавить воды;
  3. В предварительно нагретой духовке до 180С запекаем рыбу (не накрывая ее) 20-25 минут до корочки;
  4. Ореховый соус можно подавать отдельно к рыбе или украсить порционные кусочки рыбы перед подачей.

    Смотреть это видео на youtube
Назад к рецептам