photo_icon

Крем-суп из печеных перцев

Крем-суп из печеных перцев
  • Перец болгарский

    1шт
  • Помидор

    1шт
  • Фета

    40г
  • Семена тыквы

    10г
  • Оливковое масло

    1ч.л.
  • Сок лимона

    по вкусу
  • Соль и перец

    по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Разогреваем духовку до 200С и ставим овощи выпекаться на 20-25 минут до мягкости. Предварительно можно разрезать помидоры на половинки;
  2. Готовые овощи накрываем полотенцем на 10 минут, для того, чтобы кожица легко снималась;
  3. Очищаем овощи от семян и кожицы. Отправляем в блендер вместе с маслом, соком лимона, солью и перцем;
  4. В готовый суп крошим фету и семена тыквы (предварительно можно обжарить семена на сухой сковороде). 
Назад к рецептам