Етапи приготування:
- Кабачок або цукіні розрізати на половинки й вийняти серцевину так, щоб залишилися тонкі стінки. Обсмажити на сухій гарячій сковороді по кілька хвилин з кожного боку до першої шкірочки.
- Зварити кіноа до готовності, посолити.
- Помідор із перцем разом змолоти, посолити, поперчити за смаком. Якщо забагато рідини, зайву можна злити.
- Перемішати дрібно нарублений базилік, овочевий соус, шматочки фети й кіноа. Нафарширувати кабачок та поставити в духовку 180° на 20–25 хвилин.
