- Разогрейте гриль, духовку или сковороду. Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон. Обжарьте их по 5 минут с каждой стороны до полной готовности.
- Отдельно сделайте пюре из сыра, горчицы, масла, соуса “Ворчестершир” или уксуса, чеснока и 1/4 стакана бульона.
- Добавьте оставшийся бульон (по желанию можно положить еще 1/2 чайной ложки пасты из анчоуса) и хорошо перемешайте.
- Заправьте листья салата готовым соусом и перемешайте.
- Разложите салат по тарелкам. Нарежьте куриные грудки поперек тонкими полосками и выложите их вместе с помидорами поверх салата.
Цезарь с курицей (низкокалорийный)
-
4 половинки куриных грудок (примерно по 100 г) без кожи и костей
-
1 столовая ложка тертого твердого сыра
-
2 чайные ложки столовой горчицы
-
2 чайные ложки любого растительного масла
-
1 чайная ложка соуса “Ворчестершир” (или 1 чайная ложка уксуса)
-
1 измельченный зубчик чеснока
-
1/2 стакана нежирного куриного бульона
-
6 стаканов нарезанных листьев салата
-
16 мелких помидоров, разрезанных пополам
-
соль и черный перец по вкусу
