photo_icon

Болгарский перец, запеченный с фаршем

 Болгарский перец, запеченный с фаршем
  • Фарш куриный или индюшиный*

    120 гр.
  • Рис нешлифованный

    30г в сыром виде
  • Перец (в зависимости от размера перца, должно быть около 200г)

    1-2шт.
  • Томатный соус

  • Помидоры

    2-3 шт.
  • Лук

    1 шт.
  • Чеснок

    2 дольки
  • Зелень

*фарш лучше сделать самостоятельно, перемолов в блендере филе с луком, чесноком и специями по вкусу. покупной фарш лучше выбирать без жира. 

Приготовление:

  1. Перцы разрезать вдоль и почистить;
  2. Смешать фарш с отварным рисом, посолить и поперчить по необходимости;
  3. Наполнить перцы котлетным фаршем;
  4. Приготовить томатный соус. Помидоры натереть на терке, порезать лук и чеснок, посолить, поперчить, слегка протушить на сковороде;
  5. Залить перцы томатным соусом. Запечь в духовке 20-25 мин до готовности курицы;
Назад к рецептам