*фарш лучше сделать самостоятельно, перемолов в блендере филе с луком, чесноком и специями по вкусу. покупной фарш лучше выбирать без жира.
Приготовление:
- Перцы разрезать вдоль и почистить;
- Смешать фарш с отварным рисом, посолить и поперчить по необходимости;
- Наполнить перцы котлетным фаршем;
- Приготовить томатный соус. Помидоры натереть на терке, порезать лук и чеснок, посолить, поперчить, слегка протушить на сковороде;
- Залить перцы томатным соусом. Запечь в духовке 20-25 мин до готовности курицы;