*фарш лучше сделать самостоятельно, перемолов в блендере филе с луком, чесноком и специями по вкусу. покупной фарш лучше выбирать без жира.
Приготовление:
- Перцы разрезать вдоль и почистить,.
- Смешать фарш с отварным рисом, посолить и поперчить по необходимости.
- Наполнить перцы котлетным фаршем.
- Приготовить томатный соус. Помидоры натереть на терке, порезать лук и чеснок, посолить, поперчить, слегка протушить на сковороде.
- Залить перцы томатным соусом. Запечь в духовке 20-25 мин до готовности курицы.