photo_icon

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
  • Для начинки:

  • Сыр Адегейский

    70 гр
  • Яйца

    1 шт. (+ 1 шт. для смазывания)
  • Для теста:

  • Яйцо

    1 шт
  • Вода

    1 стакан (кипяток)
  • Овсяная мука

    3 стакана
  • Оливковое масло

    1 ст.л.
  • Соль

    щепотка

Как готовить:
Смешать яйцо с солью, добавить масло, муку и воду. Вымесить тесто и разделить на 4 части, каждую скатать в шарик.
Из шариков сформировать лодочки и отправить на 15 минут в предварительно разогретую духовку при 230 градусах. Достать лодочки, разбить в середину  яйцо, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на примерно 2 минуты. Яичный белок должен успеть приготовиться, желток, при этом, остаться жидким. 

Назад к рецептам