photo_icon

Кефир на ночь?

Один из самых частых вопросов ко мне про кефирчик и зеленое яблочко на ночь (доктор, ну если я совсем есть перед сном захочу, то можно хоть это?)
🥛Давайте разберем эффект кефира на организм человека поздним вечером и вы сами примете решение надо или нет.

🥛Кефир и другие молочные продукт ы(кроме твердого сыра) относят к пище, которая богата высоким инсулиновым индексом, то есть после ее употребления резко поднимается уровень инсулина, но не глюкозы.
🥛Инсулиновый индекс кефира - 98, на равне с белым батоном и мороженым :)

🥛Повышения уровня инсулина способствует выделению надпочечниками альдостерона. Альдостерон задерживает натрий и, следовательно, жидкость, то есть на утром обеспечен небольшой отек тканей.

🥛И второй эффект - это ухудшение процессов липолиза - «утилизации» жиров клетками печени и жировыми клетками. То есть с выделением инсулина вы прекращаете худеть.

🥛А если вы худой человек и вам не нужно худеть, у вас хорошая чувствительность клеток к инсулину, то резкий скачок инсулина вызовет в течении двух часов его спад, вместе со снижением уровня глюкозы, что приведет вас к холодильнику с мыслями не стать ли «ночной жрицей» и не подчистить ли немного запасов.

🥛А теперь вывод делайте сами пить или не пить :)

Врач-терапевт, диетолог Татьяна Лакуста

Назад к статьям